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最应该掌握的实用知识:咋样买到好蔬菜?

一日三餐,顿顿离不了蔬菜。但是,怎样买蔬菜,却非常有学问。你知道买啥样的蔬菜好吗?

 1.黄瓜。用手捏,挑硬的,失水的黄瓜是软的;要脐部带花的,比较嫩。购买时要注意,有些已不新鲜的黄瓜,经水泡后也发硬。识别方法是:瓜面无光泽,脐部有些软,脐花脱落。 2.番茄。生吃买粉红色的,酸味淡;熟吃买大红的,味浓郁,烧汤、炒食口味都好。 3.芹菜。不买叶色浓绿的。这种颜色的芹菜,生长期缺水,长势慢,粗纤维多,吃着较老。新鲜芹菜叶身平直。存放时间久的芹菜叶尖翘起,叶软,有的发黄有锈斑。 4.生姜。不要买外表微黄,无皮,显白嫩的,它是硫磺“美容” 的产物。

吃好每一天,生活才更有意义!
上一页:你真的知道怎么洗蔬菜吗?/
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